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石板大米


石板大米是世界上唯一的“堰塞湖石板稻米”,因其生长在火山玄武岩石板地上而得名。石板大米之所以品质优良,举世无双,完全得益于其生长在世界独一无二的生态环境中。第一土壤:其生长的土地为亿万年前火山爆发时,火山岩浆流淌凝固而形成的大面积玄武岩“石板地”。石板上土壤的厚度约为10-30厘米,是经过亿万年的岩石风化和腐殖沉积而形成的土壤,其中矿物质、有机质、微量元素含量极为丰富。第二水系:灌溉水源来自世界第二大高山堰塞湖——镜泊湖流出的牡丹江上游的优质水源,水质纯净、清澈、无任何工业污染。第三环境:由于石板地的石板在白天吸收了大量的热量,在夜晚又将吸收的热量散发出来,使石板地的地温,水温比一般的稻田地高出了2—3摄氏度左右,在昼夜温差大的北方,形成了有利于水稻生长的自然环境,水稻吸收营养充分,成熟度极高,诸多条件的珠联璧合,使石板大米具备了兴世无双的品质和食用价值。

镜泊湖石板大米入口粘、糯、甜、香,又很有嚼劲。未吃完的米饭,下次吃口感依然很好,且不回生。米粥更似牛奶般丝滑。该火山熔岩板台地上,东经129.47度,北纬44.35度位于地球寒温带,最适宜水稻生长的区域也是石板大米的核心保护区。其上游是世界地质公园,国家5A级风景名胜区-镜泊湖。在一万多年前,因火山爆发喷涌而出的熔岩阻断了牡丹江河,形成了世界上第二大高山堰塞湖镜泊湖岩浆向下游流淌绵延60余公里,其中在现在的渤海地区形成了较平坦的火山玄武熔岩台地,历经万年风化和腐殖质沉积,在玄武岩石板上形成了得天独厚,地球唯一的火山熔岩石板稻田。由于火山熔岩石板孔隙多,吸热能力强,白天积存的太阳光热量在夜晚不断散发,对人体有益的微量元素和矿物质被水稻吸收,无污染、清如天然矿泉的镜泊湖水灌溉,“北国江南”的气候,生长期长达150多天,使大米稻米成熟度高、营养丰富、口味极佳。大米米粒青如玉,晶莹透亮,质重如砂,煮粥浆汁如乳,蒸饭油亮溢香,饭味清香适口,饭凉再加热口感如新。石板大米富含人体所需的18种氨基酸,含量达6.9%。在人体所不能合成的8种氨基酸中,石板大米就含有7种,有益人体的矿物质,维生素含量也极为丰富,其中钙含量是日本最好大米的3.6倍。

石板大米的产地一直为历代贡米基地,供皇室享有。新中国诞生以后,石板大米的产地成为国宴用米基地,赢得了“颜如玉、浆似乳、营养皆天然,品质甲天下”的美誉。并连续多年荣获"中国绿色食品A级产品"、"中国放心食品"等信誉称号,堪称"中华第一米"、"中国米王"。


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